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市場会館”の食堂とお土産屋さん

市場会館”には8軒の食堂と1軒のお土産屋さんがあります。
①市場ずし 魚辰
②味処 一魚一栄
③お食事処 福魚食堂
④カレー屋サラちゃん
⑤大衆割烹 まさ味
⑥おきよ
⑦市場食堂 博多 魚がし
⑧中華料理 万里
⑨長浜・海のおみやげセンター 鮮座

出典 http://hayatonosora.com

福岡は、寿司でも悶絶♪

束の間の春休み。福岡日帰り弾丸ツアー。おいしいごまさばに悶絶したにもかかわらず、「どうしてもさばの刺身が食べたい」。

行ってしまいました。でも、ごまさば定食のご飯を残して、セーブしたつもりですから、まあ、良しとしましょう。

すぐにカウンターへ。

まずは生さば216円(税込)。こりゃまたすごい!なんという美しい色なのでしょうか。さばって、こんな色なのですか。
食べても、これまたうまい!青魚の風味、脂の味、魚の旨味。バランスが良いです。福岡の人は、こんなおいしい魚を普通に食べられるのですね。うらやましいです。

博多と言えば、あら。高級魚です。サービス価格で100円引きの324円(税込)。ぽん酢にもみじおろしでいただきます。こきゅこきゅっとした歯応えが、何とも心地よいです。白身魚のたんぱくなお味に、しっかりとした旨味の主張を感じます。なかなか手が届かない高級魚を、こんなにリーズナブルにいただけるとは。

あじもおいしいですね。身が厚い!飾り包丁が美しい!さばに負けないくらいの、青魚の爽やかな旨味。口の中でとろけます。216円(税込)は、これまた、お安い!

上いか216円(税込)も、身が厚いのですが、柔らかいです。いかの旨味を感じます。いかにしては、ちょっとお高いと思いましたが、納得の旨さでした。

いいなぁ、福岡。魚をいただくなら、福岡かもしれません。

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